Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:
- Gunakan 1 ekor Ayam potong 10 bagian
- Ambil 2 genggam Daun Kemangi
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 14 buah Cabe merah keriting
- Ambil 3 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan Bumbu Ungkep :
- Gunakan 2 batang Sereh, geprek
- Gunakan 2 ruas jari Jahe, ulek kasar
- Ambil 3 ruas jari Kunyit, ulek kasar
- Siapkan 1 buah Tomat, ulek kasar
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil Secukupnya Gula, garam, lada dan penyedap rasa
- Siapkan Segelas Air
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan semua bahan beserta bumbu halus dan bumbu ungkep nya.
- Tumis bumbu ungkep hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga bumbu rata di ayamnya. Baru masukkan air. Beri gula, garam, lada dan penyedap rasa. Cicipi rasa. Masak hingga airnya surut dan bumbu meresap.
- Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. Masukkan ke dalam ayam yang sudah di ungkep beserta daun kemanginya. Masak hingga semua tercampur rata dan mengental bumbunya.
- Ketika sudah terlihat mengental semua. Matikan apinya dan sajikan hangat 😍
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Cara Membuat Ayam Rica Rica Kemangi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
