Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Rujak menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam (saya ayam broiler, potong menjadi 12 bagian)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat potong kasar
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 5 sdm air asam jawa
- Sediakan 3 sdm santan kental (saya 100 ml)
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam (optional)
- Gunakan 1 keping gula jawa
- Siapkan Secukupnya gula pasir dan garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt terasi
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Lumuri ayam dengan 1 buah jeruk nipis, diamkan 20-30 menit. Bilas sampai bersih. Siapkan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daun salam, batang serai, daun jeruk, dan potongan tomat.
- Masukkan kecap, kaldu bubuk, gula jawa, gula pasir, air asam jawa, dan santan.
- Masukkan potongan ayam, beri sedikit air. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap.
- Bakar ayam dengan diolesi bumbunya (saya bakar memakai teflon). Ayam bumbu rujak siap disajikan.
Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak. Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat. Bumbu rujak buah seperlunya; Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam. Ayam yang sudah dipotong itu campurkan saja dengan bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
