Lagi mencari ide resep rica-rica ayam mercon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam mercon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam mercon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam mercon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam mercon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam Mercon menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam Mercon:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam (me : sayap)
- Siapkan 1500 ml air
- Sediakan 4 sdm minyak goreng,utk menumis bumbu
- Gunakan 📌 Bumbu halus
- Ambil 6 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 1/4 kg cabai rawit
- Ambil 10 buah cabai merah
- Ambil 20 butir merica
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 📌 bumbu cemplung
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 biji kapulaga
- Sediakan 1 biji cengkeh
- Ambil 3 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 buah gula merah
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam Mercon:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging ayam. Haluskan semua bumbu halus. (saya blender) lalu panaskan minyak di dalam wajan, tumis hingga harum bumbu halus. tambahkan daun salam, lengkuas/ laos, dan daun jeruk. tumis lagi hingga semua bumbu tercampur merata.
- Masukkan air dan daging ayam. masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, tambahkan semua bumbu cemplung. aduk sesekali. koreksi rasa. (disesuaikan dengan selera masing2. kalau saya suka pedas, manis). Masak hingga air menyusut. (kalau saya suka nyemek).
- Tadaaaa… Ayam Rica Mercon sudah matang… kalau makan nasi anget lauk nya ini, siap siap deh timbangan geser ke kanan ya bun 😅
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Mercon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
