Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu rujak memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu rujak:
- Ambil 3.2 kg ayam (32 pcs) tergantung berat ayam
- Gunakan 6 Daun salam (robek)
- Ambil 4 Daun jeruk (robek)
- Siapkan 3 Sere (yang besar)
- Sediakan Bahan halus
- Ambil 23 bawang putih
- Ambil 17 bawang merah
- Gunakan 13 cabe kecil
- Ambil 11 cabe merah besar
- Gunakan 3 tomat (besar)
- Gunakan 20 Kemiri
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan Minyak (untuk menumis)
- Siapkan 250 ml Air
- Siapkan Garam santan
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap rasa jamur (totole) boleh menggunakan yg lain
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda.
Cara membuat Ayam bumbu rujak:
- Cuci ayam hingga bersih. Ayam d rebus 1/4 matang terlebih dahulu dan untuk menghilangkan lemak"pada ayam. Setelah d rebus cuci ayam biar lemak atau buih" yg menempel hilang (saya biasanya menyebut nya blanching) tiriskan
- Blender semua bumbu yang d haluskan. Bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe merah besar, tomat, kemiri, jahe, gula merah
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. sampai wangi dan masuk kan sere, daun jeruk, daun salam, garam, gula. Air. Periksa rasanya.
- Apa bila bumbu sudah wangi dan tanek masuk kan ayam aduk" sampai bumbu tercampur dengan rata.
- Diamkan selama 50 menit menggunakan api kecil. Setiap 10 menit aduk agar tidak gosong (di tutup ya)
- Apabila sudah 50 menit masuk kan santan cair dan aduk sampai merata.
- Diamkan dengan api kecil selama 45 menit agar santan matang dan ayam menjadi empuk jangan lupa d aduk sesekali dan di tutup
- Setelah selesai dan agak asat matikan kompor dan bakar ayam yg tadi d masak dengan bumbu. Untuk mencari warna gelap seperti d bakar.
- Ayam siap d sajikan sisa bumbu bisa d jadikan kuah ayam yg sudah d bakar.. ayam siap d sajikan
Proses Pengolahan Resep Ayam Bumbu Rujak Bahan bahan Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas. Pilih yang segar dan kualitasnya baik. Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak. Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
