Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam khas lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam khas lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam khas lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam khas lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam khas lebaran menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam khas lebaran:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong
- Ambil Jeruk nipis dan garam untuk membersihkan ayam
- Siapkan Santan secukupnya sesuai selera
- Sediakan Geprek lengkuas dan sereh
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Garam dan gula merah
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Isian tambahan
- Sediakan Kentang potong kotak, telur rebus digoreng (optional)
- Siapkan Bahan bumbu halus
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan Merica
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Sereh
- Siapkan Sambal cabe ijo
- Gunakan Ceplik/cengek/cabe ijo direbus ulek lalu beri garam
Masakan ini memang tergolong dalam masakan. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama.
Cara menyiapkan Opor Ayam khas lebaran:
- Bersihkan ayam di air mengalir, baluri garam dan jeruk nipis lalu sisihkan.
- Cuci lagi ayamnya setelah beberapa saat, rebus setengah matang dengan sereh dan daun salam juga daun jeruk. Lalu buang air rebusannya.
- Semua bahan bumbu halus disangrai sebentar, lalu blender atau ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan geprekan sereh dan daun salam sampai harum dan caramelised. Masukkan air secukupnya, garam, gula merah, santan dan Bisa masukkan kentang yang diiris kotak untuk tambahan isian. tunggu air mendidih baru masukkan ayamnya. Masukkan bawang goreng dan tunggu sampai kematangan sesuai selera.
- Bisa tambahkan telur rebus yang sudah digoreng untuk isiannya juga.
- Sajikan dengan kerupuk udang dan sambal cabe ijo. Selamat mencoba.
Salah satu makanan yang terkenal yakni opor ayam. Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Bahkan masakan ini menjadi primadona saat lebaran yang biasanya disantap menggunakan ketupat maupun lontong dan juga sambal goreng ati. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat. Opor ayam khas Betawi dimasak kental hingga kuahnya surut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam khas lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
