Lagi mencari ide resep cilok goang ceker ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok goang ceker ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Isi Cilok Goang : Tumis bawang sampai harum, masukan ayam giling aduk rata. Beri garam dan merica, aduk lagi dan masak ayam sampai berubah warna. Kuah Cilok Goang : Didihkan air lalu masukan tulang ayam atau ceker ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok goang ceker ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cilok goang ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cilok goang ceker ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cilok Goang Ceker Ayam menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cilok Goang Ceker Ayam:
- Siapkan 200 gram tepung kanji/tapioka
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Siapkan Sedikit kulit ayam untuk isian (bisa diskip)
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan Bawang putih bubuk
- Gunakan 1 Batang daun bawang, iris halus
- Gunakan Secukupnya Air panas
- Siapkan Bahan Kuah :
- Ambil 20 buah ceker ayam
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Misalnya dengan membuat cilok goang kering tanpa kuah dan Anda juga bisa menambahkan pelengkap seperti ceker ayam, tulang ayam, cilok goang isi ayam, dll. Cilok goang memberikan sensasi cara menyantap cilok kuah yang enak dan pedas, bahkan gurihnya kaldu tulang membuat resep cilok ini menjadi sangat spesial. Kuah kaldu diperoleh dari tulang iga sapi atau bisa pakai tulang, sayap dan ceker ayam maupun kombinasinya. Bahan membuat cilok Cilok goang adalah salah satu varian cilok yang wajib kamu bikin di rumah.
Cara menyiapkan Cilok Goang Ceker Ayam:
- Presto ceker selama 15 menit setelah presto berdesis. Atau rebus cekee dengan panci biasa sampai ceker empuk.
- Sambil menunggu ceker direbus, Campur semua bahan adonan cilok, siram air panas sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai kalis.
- Di panci berbeda, didihkan air secukupnya untuk merebus cilok. Setelah mendidih, beri 3 ssm minyak goreng. bulat2kan adonan sambil dimasukkan 1-1 ke dalam panci. Rebus cilok dengan api sedang sampai matang. Angkat cilok, tiriskan, buang airnya.
- Ulek bawang putih bersama cabe rawit. Masukkan ke dalam panci yg berisi ceker, beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera, masukkan cilok, siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
- Selamat memasak ^^
Kuah pedasnya membedakannya dari jenis cilok lain. Disantap sore atau malam hari, dijamin hangat dan menyegarkan. Sajian cilok goang sendiri memiliki beberapa varian, mulai dari cilok goang dengan kuah pedas, cilok goang bumbu kacang dan lain sebagainnya. Cara membuat kuah cilok: Cuci bersih semua tulang dan ceker ayam, panaskan air lalu masukan tulang dan ceker ayam tersebut, jika air sudah. Cilok Goang adalah salah satu jenis cilok yang berkuah dan kuahnya sangat amat pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilok goang ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
