Sedang mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil 1 kg paha ayam, potong-potong
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
- Sediakan secukupnya Santan kental
- Gunakan Bumbu halus (uleg/blender)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 8 bh cabe merah keriting atau sesuai selera
- Ambil 3-4 butir kemiri
- Siapkan 1 sachet terasi ABC
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Bumbui ayam dengan garam, goreng sampai matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk
- Tuang air asam jawa dan gula merah, aduk rata. Masukkan santan kental secukupnya, masak hingga mendidih
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam dan penyedap. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa
- Ayam bumbu rujak siap disajikan. Boleh dibakar sebentar menggunakan teflon kalau suka hasil lebih kering seperti punya saya. 😄
Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak. Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat. Bumbu rujak buah seperlunya; Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam. Ayam yang sudah dipotong itu campurkan saja dengan bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
