Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Gunakan 5 potong daging ayam (saya bagian dada dan tepong)
- Siapkan 2 gelas kecil santan kental dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya cabai rawit merah (saya 1 plastik beli di kang sayur)
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 butir kecil gula jawa
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ayam, kemudian saya rebus terlebih dahulu. Sambil merebus ayam saya haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri). Tumis bumbu halus sampai harum.
- Setelah bumbu harum, masukkan bumbu lainnya, setelah itu masukkan santan, masak hingga matang.
- Setelah santan matang, masukkan ayam, aduk aduk hingga semua bumbu meresap, masak hingga kuah mengental. Perbaiki rasa.
- Sajikan selagi hangat.
Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak. Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat. Bumbu rujak buah seperlunya; Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam. Ayam yang sudah dipotong itu campurkan saja dengan bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
