Anda sedang mencari inspirasi resep cilok gajahan isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok gajahan isi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok gajahan isi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cilok gajahan isi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Cilok Gajahan Isi Ayam enak lainnya. Bahan Isian : Ayam fillet/dada, cincang halus Wortel, iris kecil-kecil Buncis, iris kecil-kecil Bawang putih + bawang bombai, cincang halus Daun bawang cincang halus. JAKARTA, iNews.id - Resep cilok ayam camilan yang satu ini cukup populer di antara pencinta kuliner.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok gajahan isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok Gajahan Isi Ayam memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cilok Gajahan Isi Ayam:
- Gunakan 250 ml air kaldu udang (boleh pakai air biasa)
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 5 batang daun seledri (rajang halus)
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan bahan isian:
- Siapkan 1 potong ayam goreng (suwir)
- Gunakan bahan saos :
- Gunakan 2 sachet kecil saos tomat
- Gunakan 2 sachet kecil saos sambal
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 3 siung bawang putih ukuran kecil
- Ambil 3 buah cabe keriting (bisa ganti cabe rawit sesuai selera)
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 1 sdt tepung tapioka (dilarutkan dengan sedikit air)
- Gunakan secukupnya garam
Cilok Gajahan merupakan salah satu jajanan menarik yang berada di kawasan Alun-Alun Selatan Yogyakarta. Cilok yang merupakan makanan atau jajajan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka ini banyak ditemukan di sekitar Yogyakarta. Tidak ada rahasia khusus untuk resep cilok bikinan pak Syahrul. Cilok Gajahan terkenal laris banget sampai antrenya berjam-jam lho.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Gajahan Isi Ayam:
- Didihkan air kaldu beserta bawang putih, lada, dan garam. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga menggumpal.
- Tunggu hangat kuku, kemudian tambahkan telur dan daun seledri. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka,aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, tambahkan 1 sdt ayam suwir. Karena ayam gorengnya sudah gurih jadi saya gak tambahin bumbu lagi.. cukup ayam goreng di suwir2.. haaa. Bisa diganti daging, sosis, atau telur puyuh ya…
- Bulat2kan adonan. Didihkan air dengan sedikit minyak goreng dan sedikit garam. Masukkan cilok, tunggu sampai mengapung.
- Angkat dan tiriskan. Uleg gula merah, garam, bawang putih, dan cabe.
- Campur semua bahan saos kecuali tepung tapioka. Didihkan, kemudian tambahkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga mengental, angkat.
- Cilok siap disajikan…
- Gak alot… anti membal
- Kenyal dan lembut…
Cilok goang memberikan sensasi cara menyantap cilok kuah yang enak dan pedas, bahkan gurihnya kaldu tulang membuat resep cilok ini menjadi sangat spesial. Cilok goang dikenal sebagai jajanan kuliner khas Tasikmalaya yang sudah mulai populer di Bandung dan daerah-daerah lainnya. Kini cilok Bandung sudah banyak dikreasikan menjadi berbagai isi mulai dari keju, sosis, ayam, dan lainnya. Cilok yang terkenal seantero Yogjakarta, lokasi jualannya ada di Alun-alun Kidul (Alkid). Diberi nama Gajahan, karena dulu di tempat jualan itu adalah bekas kandang gajah punya keraton.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cilok Gajahan Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
