Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam mercon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam mercon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam mercon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ayam mercon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Mercon memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam Mercon:
- Gunakan 1 ekor ayam (me: ayam kampung)
- Gunakan 10 cabe rawit sret utuh (optional gak diuleg semua menyesuaikan selera)
- Sediakan 2 batang serai potong2 dan geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas/laos geprek
- Ambil 2 bj kapulaga
- Sediakan 1 bh cengkih
- Siapkan 1-1,5 liter air
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 50 ml minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 8 cabe rawit sret
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 bh kemiri yg sudah di sangrai
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm merica
- Siapkan 1/2 sdm gula jawa
Cara membuat Rica-rica Ayam Mercon:
- Potong2 ayam sesuai selera. Karena pakenya ayam kampung, potong kecil2, biar bumbu lebih meresap dan cepat empuk
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang sambil terus diaduk rata agar tidak gosong dan matang merata. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan cengkih dan cabe utuh.
- Tambahkan air dan masukkan ayam, biarkan mendidih lalu kecilkan api masak sampai ayam empuk dan kuah mengental (keluar minyak). Sepuluh menit sebelum api dimatikan masukkan kecap. Tes rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica Ayam Mercon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
