Opor Ayam Lebaran
Opor Ayam Lebaran

Sedang mencari ide resep opor ayam lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lebaran yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Lebaran menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Lebaran:
  1. Siapkan 1 ekor ayam broiler,potong2
  2. Siapkan 500 ml santan kental
  3. Siapkan 500 ml santan sedang(sedikit encer)
  4. Ambil 100 gr gula merah sisir
  5. Siapkan secukupnya garam,kaldu bubuk
  6. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  7. Gunakan minyak untuk menumis
  8. Siapkan secukupnya bawang goreng
  9. Gunakan Bumbu halus:
  10. Ambil 12 siung bawang merah
  11. Ambil 8 siung bawang putih
  12. Gunakan 5 butir kemiri
  13. Siapkan 1 sdt merica butiran
  14. Ambil 1 sdt jinten
  15. Gunakan 1,5 sdt ketumbar butiran
  16. Gunakan 2 ruas kunyit
  17. Sediakan 2 ruas jahe
  18. Sediakan Bumbu cemplung:
  19. Sediakan 3 lembar salam(besar)
  20. Siapkan 3 lembar daun jeruk(besar)
  21. Siapkan 2 ruas lengkuas(geprek)
  22. Sediakan 2 buah serai(geprek)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Lebaran:
  1. Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan garam,aduk merata.Diamkan sejenak,lalu bilas kembali.
  2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan bumbu cemplung,aduk.Bumbui gula merah,garam dan kaldu bubuk.
  3. Masukkan ayam,aduk.Ungkep ayam hingga mengeluarkan air.Tambahkan santan encer,aduk2 hingga mendidih.
  4. Tambahkan santan kental,aduk-aduk jangan sampai santan pecah,aduk hingga mendidih.Icip rasa jika ada yang kurang.Matikan api.
  5. Potong2 ketupat,beri sayur opor.Lalu taburi dengan bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!