Anda sedang mencari ide resep opor ayam lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lebaran yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Lebaran:
- Ambil 1 kg ayam pejantan
- Gunakan 400 ml santan kental dari 1/2 kg kelapa parut
- Ambil 600 ml santan cair dari hasil perasan santan kental yg td
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Siapkan 1 ruas laos di geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 bh kapulaga (optional)
- Sediakan 3 buah cengkeh (optional)
- Gunakan 3 buah potongan bunga lawang (optional)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil Taburan
- Gunakan Bawang goreng
Cara membuat Opor Ayam Lebaran:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam lalu presto (anakku klo makan ayam hrs bnr2 lunak jd di presto). Bisa jg ckp dibalur jeruk nipis bilas. Klo ayam broiler godok/kukus terlebih dahulu utk membuang lemak2 hormonnya.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan laos, sampai harum.
- Tambahkan santan perasan kedua kemudian garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk-aduk.
- Setelah mulai mendidih, masukan ayam, aduk2 lagi biar santan tidak pecah. Tunggu sampai mulai mendidih kembali.
- Setelah mulai mendidih tunggu bbrp saat sampai mendidih, masukan santan kental. Aduk-aduk sampai mendidih kembali. Tes rasa. Klo sudah oke. Matikan kompor.
- Siap di sajikan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
