Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan)
Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan)

Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan: Sebelum membahas bumbu rujak, cara pertama, ayam langsung digoreng saja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu rujak (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):
  1. Siapkan 500 gr ayam (potong sesuai selera)
  2. Siapkan Secukupnya air
  3. Sediakan Secukupnya gula, garam, lada; penyedap (jika berkenan)
  4. Gunakan Bahan ungkep ayam
  5. Gunakan 4 siung bawang putih (geprek)
  6. Sediakan 1 ruas jari kunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk)
  7. Gunakan 2 sdt ketumbar
  8. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap (jika berkenan)
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Siapkan 2 siung bawang putih
  11. Gunakan 8 siung bawang merah
  12. Ambil 4-5 biji cabe merah besar
  13. Gunakan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
  14. Sediakan 25-40 gr gula merah (sesuai selera)
  15. Siapkan 3 mata asam jawa (ambil airnya)
  16. Sediakan 1 sdm terasi (opsional)
  17. Gunakan 1 ruas jari jahe
  18. Ambil 2 ruas jari lengkuas
  19. Gunakan 5 butir kemiri
  20. Sediakan Bahan lain
  21. Ambil 4 lembar daun jeruk
  22. Gunakan 1 batang serai (geprek)

Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak tanpa Santan.

Cara membuat Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):
  1. Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga matang. Tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, terasi, jahe, lengkuas, kemiri menjadi satu.
  3. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. (TIPS: tekuk-tekuk daun jeruk supaya aroma lebih merasuk).
  4. Masukkan ayam yang sudah diungkep. Aduk sebentar. Lalu tambahkan air.
  5. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan!

Pertama-tama goreng ayam tanpa bumbu sampai warnanya kecoklatan. Setelah itu haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, lengkuas,jeruk dan serai. JIka bumbu sudah halus, panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu sampai tercium aroma harumnya. Masukkan ayam, kaldu bubuk dan juga air. Ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan kan cara membuat Resep Ayam Bumbu Rujak nya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!