Lagi mencari ide resep rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica ayam kemangi menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica ayam kemangi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 4 ikat kemangi
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 buah cabai kriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1/2 sdt trasi
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan Tambahan
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sacet royco ayam
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Nah karena mudah dibuat, dan bumbunya juga gampang Bahan-bahan yang diperlukan buat bikin resep Rica Rica kemangi bumbu kuning ini enggak beda. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Langkah-langkah menyiapkan Rica ayam kemangi:
- Cuci ayam dan kemangi sampi bersih, haluskan bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum masukan ayam lalu aduk rata kemudian tambahkan air tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan semua bumbu tambahan lalu tutup lagi tunggu sampai ayam matang dan airnya berkurang
- Setelah ayam matang dan airnya menyusut masukan kemangi aduk rata tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa, jika di rasa pas matikan kompor dan siap di hidangkan
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
