Lagi mencari ide resep opor ayam lebaran (porsi kecil) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lebaran (porsi kecil) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lebaran (porsi kecil), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam lebaran (porsi kecil) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam lebaran (porsi kecil) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Ambil 300 gram daging ayam fillet, rebus 1/2 matang, tiriskan
- Gunakan 2 butir telur ayam rebus
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Gunakan 1 batang serai dimemarkan
- Sediakan 65 ml santan instan
- Sediakan 700 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya penyedap
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
Cara membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Uleg bumbu halus menggunakan cobek atau blender (maaf kemirinya lupa dimasukkan di awal, jadi gak kefoto) 😅🙏
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata
- Masukkan air, aduk rata kembali
- Masukkan ayam dan telur rebus. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap. Cek rasanya
- Bila sudah pas sesuai selera, masukkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan juga telur. Angkat dan sajikan bersama sambal goreng dan lontong. Selamat mencoba!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam lebaran (porsi kecil) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
