Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi
Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica pedas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi:
  1. Sediakan 6 potong ayam
  2. Gunakan sesuai selera Tempe dipotong kecil2
  3. Sediakan 2 daun jeruk
  4. Siapkan 1 daun salam
  5. Sediakan 1 ikat kemangi
  6. Ambil 1 batang sereh digeprek
  7. Sediakan Gula
  8. Gunakan Totole kaldu jamur
  9. Gunakan Bumbu halus
  10. Ambil 5 bawang merah
  11. Siapkan 2 bawang putih
  12. Sediakan 1 ruas jahe
  13. Sediakan 1 ruas laos
  14. Gunakan Kunyit secukupnya (saya pake kunyit bubuk desaku)
  15. Sediakan Ketumbar sedikit (saya pake ketumbar bubuk desaku)
  16. Gunakan 5 cabe rawit kecil
  17. Ambil 1 cabe merah besar
  18. Sediakan secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi:
  1. Rebus ayam terlebih dahulu (saya merebusnya dikasih garam sedikit)
  2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Lalu tiriskan
  3. Bahan2 yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, ketumbar, garam). Boleh diulek boleh pake blender
  4. Panaskan wajan, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum.
  5. Setelah harum, beri air secukupnya. Masukkan tempe yg sudah dipotong. Didihkan hingga tempe matang
  6. Lalu masukkan ayam yang sudah direbus. Beri garam, gula, totole. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan tempe. Terakhir masukkan daun kemangi. Lalu aduk hingga merata.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!