Sedang mencari inspirasi resep ayam rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rujak menggunakan 11 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rujak:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong,beri perasan jeruk nipis dan garam, goreng
- Gunakan Bahan bumbu rujaknya, sbb:👇 Diulek ya moms
- Ambil 15 bh cabai rawit (mau pedas tambahkan lgi aja yah)
- Sediakan 1 bh gula aren,diiris kasar
- Ambil 1/2 sdm terasi(mau 1 sdm jg bole)
- Sediakan 1/2 sdm asam jawa
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan ..
- Sediakan Minyak utk menumis bumbu rujaknya
- Gunakan 2 sdm air
- Ambil Topping : wijen sangrai atau kacang giling
Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice.
Langkah-langkah membuat Ayam Rujak:
- Setelah ayam di Goreng kering, sisihkan
- Tambahkan minyak secukupnya pada wajan, kemudian masukan bumbu rujaknya. Bila gula aren/merahnya digiling kasar. Bisa tambahkan air utk mencairkan gulanya. Aduk² bbrp x dan masukan ayam gorengnya. Masukan wijen nya. Aduk merata ke semua ayam, angkat. Siap disajikan dgn nasi panas. 📝 Cicip rasa bumbu rujaknya pas selesai mengulek/menggilingnya ya moms. Kurang bs tambahkan. Selamat mencoba 😉
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
