Ayam betutu
Ayam betutu

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam betutu memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu:
  1. Sediakan 500 gr ayam
  2. Ambil Bumbu halus :
  3. Sediakan 5 bh bawang merah
  4. Sediakan 4 bh bawang putih
  5. Sediakan 3 bh cabe merah besar
  6. Siapkan 30 bh cabe rawit
  7. Siapkan 3 btg sereh
  8. Ambil 4 bh kemiri
  9. Siapkan Secukupnya kunyit
  10. Sediakan Secukupnya jahe
  11. Gunakan Secukupnya Ketumbar bubuk
  12. Siapkan Secukupnya terasi
  13. Ambil Secukupnya gula
  14. Gunakan Secukupnya garam
  15. Gunakan Bumbu utuh :
  16. Gunakan Secukupnya lengkuas geprek
  17. Ambil Secukupnya daun jeruk
  18. Sediakan Air untuk rebus
  19. Sediakan Secukupnya minyak

The queen of this dish is the chicken -lovingly rubbed down with Base Gede, a spice paste made ofchili and a range of fragrant Southeast Asian herbs, and stuffed with cassava leaves. It is first browned, then bundled tightly with a. Betutu This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu , or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. The whole animal is rubbed and stuffed with a mixture of local spices such as turmeric, ginger, pepper, chili, and shrimp paste.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
  1. Panaskan air untuk merebus, Cuci bersih yang sudah dipotong kemudian masukkan kedalam rebusan air, masak hingga matang
  2. Haluskan semua bumbu halus, potong2 sereh kemudian haluskan
  3. Jika ayam rebus sudah matang, matikan kompor, ayam tidak perlu ditiriskan
  4. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan bumbu utuh tumis hingga matang dan harum
  5. Masukkan ayam, aduk rata
  6. Tambahkan air kaldu sisa rebusan, ungkep dengan api kecil atau sedang agar bumbu meresap, aduk sesekali
  7. Tunggu hingga kuah menyusut, cek rasa
  8. Jika rasa sudah sesuai, matikan kompor dan ayam betutu siap dihidangkan

Ayam Betutu Ibu Nia; Ayam Betutu Utuh. Biar lebih hemat, kalian bisa pesan nasi campur ayam betutu. Sepiring paket nasi campur ayam betutu terdiri dari nasi, kangkung, kacang tanah goreng, sambal matah dan semangkuk kuah kaldu berisi ceker dan nangka. Ayam yang disajikan ada ayam kampung dan broiler. Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!