Anda sedang mencari ide resep kari ayam manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam Manado memakai 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Ayam Manado:
- Ambil 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
- Gunakan 3 butir telur rebus, saya pakai telur ayam kampung
- Siapkan 3 lembar daun pandan, potong, bagi 2 bagian
- Siapkan 15 cabe rawit utuh, tambahkan jika suka lbh pedas
- Gunakan 1 lembar daun jeruk besar
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Siapkan sesuai selera Gula pasir
- Sediakan 1 butir kelapa, peras ambil santannya, saya pakai 1 liter air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 9 bawang merah
- Siapkan 4-5 bawang putih
- Ambil 2 kemiri gongso
- Siapkan 7 cabe merah besar
- Sediakan Seruas kunyit
Cara menyiapkan Kari Ayam Manado:
- Gongso bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan daun pandan, daun jeruk, cabe rawit, garam, masukkan santan. Aduk rata.
- Masukkan ayam dan telur rebus. Masak hingga matang dan kuah mengental, cek rasa. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
