Anda sedang mencari ide resep sate ayam bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam bumbu kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate ayam bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sate Ayam Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce) Indonesian cuisine may not be popular outside of Southeast Asia, but the majority of us sure heard of sate (satay). Sate is basically a meat or sometimes offals skewered on bamboo sticks and then grilled. Sate ayam is often served with a peanut sauce (bumbu kacang or sambal kacang), which is as popular as the dish itself.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate ayam bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang menggunakan 19 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang:
- Siapkan 🍥Bahan A:
- Siapkan 300 gr ayam fillet + kulit, potong dadu
- Ambil 1 buah jeruk nipis/ 2 buah jeruk limau, peras ambil airnya
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 🍥Minyak Ayam:
- Sediakan 1 sendok sayur minyak goreng
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 🍥Sambal Kacang:
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sendok sayur minyak goreng
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu iris2
Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Sate Ayam bumbu kacang khas madura.
Cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang:
- Minyak Ayam: Campur minyak + ketumbar + bawang putih, masak dengan api kecil sampai bawang putih kecoklatan. - Angkat, dinginkan, lalu saring.
- Dalam wadah, campur semua bahan A, aduk rata, tambahkan minyak ayam, aduk rata. Diamkan beberapa saat.
- Sambal Kacang: Goreng kacang tanah lalu haluskan.
- Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri + daun jeruk.
- Tumis bumbu halus dgn 1 sendok sayur minyak goreng, tumis hingga harum & bumbu matang.
- Tambahkan 250 ml air, aduk rata.
- Masukkan kacang tanah + kecap manis + garam + gula merah, aduk rata. Masak sambal kacang dgn api kecil hingga kental & keluar minyak.
- Sate Ayam: Ambil 3 sdm sambal kacang, tambahkan kedalam potongan ayam fillet yg tadi didiamkan, aduk rata.
- Tusuk ayam dengan tusuk sate.
- Ini yg bagian kulit.
- Panggang sate hingga matang diatas teflon atau bara api.
- Sajikan sate dengan siraman sambal kacang tabur bawang goreng, beserta lontong, bawang merah iris & cabai rawit iris. Mantappp 😃😁😋
- Ini sate siram sambal mie ayam.
- Selamat Mencoba 😃
Di tempat saya tinggal hanya ada satu tempat yang menjual sate madura, sebenarnya gak terlalu suka tapi saya penasaran banget ingin mencoba membuatnya dan hasilnya enak banget orang tua saya, temen temen saya lainya juga suka sama sate yang saya bikin. Lihat juga resep Sate bumbu kacang enak lainnya. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Buat bumbu baluran sate dengan cara mencampurkan sedikit bumbu kacang tersebut dengan tambahan kecap manis dan minyak goreng dan sisihkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
