Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
  1. Gunakan 3 buah dada ayam besar (lumuri jeruk nipis)
  2. Ambil 65 ml santan
  3. Siapkan 1,5 sdm gula
  4. Siapkan 1 sdm garam
  5. Sediakan 1500 ml air kaldu
  6. Gunakan 1 sdt merica
  7. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  8. Gunakan rempah utuh
  9. Siapkan 2 lembar daun salam
  10. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  11. Sediakan 2 batang sereh (memarkan)
  12. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
  13. Sediakan 3 buah kapulaga
  14. Sediakan 1 buah pekak
  15. Sediakan bumbu halus
  16. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
  17. Siapkan 4 buah kemiri
  18. Siapkan 3 cm kunyit bakar
  19. Siapkan 1/2 sdt jintan
  20. Siapkan 2 cm jahe
  21. Siapkan 5 butir bawang merah
  22. Sediakan 6 siung bawang putih
  23. Siapkan pelengkap
  24. Ambil soun
  25. Siapkan kol iris tipis
  26. Sediakan telur rebus
  27. Sediakan jeruk nipis
  28. Ambil bawang goreng
  29. Ambil seledri cincang halus
  30. Ambil perkedel
  31. Sediakan kecambah
  32. Ambil sambal (15 cabe rawit, tumis)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Tumis bumbu halus, masukkan rempah utuh hingga harum,masukkan ayam
  2. Setelah bumbu rata melumuri ayam tambahkan air kaldu,tunggu hingga mendidih
  3. Setelah mendidih tambahkan santan,jangan sampai pecah, matikan apinya
  4. Jika suka ayam yang kering goreng terlebih dahulu lalu suwir
  5. Sajikan soto bersama bahan pelengkapnya,telur rebus, kol, jeruk nipis, kecambah, seledri, bawang goreng dan sambal
  6. Soto medan siap disajikan selagi hangat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!