Lagi mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Gunakan BAHAN MARINASI :
- Sediakan 1 kg ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 bks kara instan
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan 4 bh cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan BAHAN KUAH KARI :
- Ambil 2 bks kara
- Gunakan 3 gelas belimbing air masak
- Siapkan 2 bh bombay, iris
- Siapkan 2 bh tomat, potong dadu kecil
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 5 bh kapulaga
- Siapkan 1 bh pala
- Sediakan 2 sdm margarin
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Sediakan 4 bh cengkeh
- Ambil 2 bh bunga lawang/pekak
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk (optional)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap
Cara membuat Kari Ayam:
- Haluskan bumbu marinasi kecuali santan kara, setelah bumbu halus campur ratakan ke potongan ayam beserta santan, aduk rata. diamkan 20-30 menit
- Siapkan wajan, goreng ayam yg sudah dimarinasi dgn sedikit minyak, bolak balik ayam sampai agak kecoklatan, sisihkan ayam.
- Gunakan wajan bekas goreng ayam dgn sisa2 bumbu marinasi untuk menumis bumbu kuah. Masukkan bombay, bawang putih, tomat, masak sampai layu. Lalu masukkan ketumbar, jintan, kapulaga, kayumanis, pala dan margarin. Masak sampai harum, lalu masukkan air, masak lagi sampai mendidih. Blend halus hasil tumisan bumbu kuah sampai halus. Masukkan kembali kedalam wajan, masukkan ayam, cengkeh, bunga lawang, daun salam, daun jeruk. terakhir masukkan santan, garam, gula dan penyedap, tes rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
