Anda sedang mencari ide resep sate ayam bumbu kemiri (madura) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam bumbu kemiri (madura) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu kemiri (madura), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam bumbu kemiri (madura) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Cuci bersih Ayam Fillet, lalu potong dadu. Letakan di wadah, lalu berikan perasan Jeruk Nipis dan Garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate ayam bumbu kemiri (madura) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura):
- Sediakan 180 gr Dada Ayam (Filet), potong dadu atau sesuai selera
- Ambil Air Jeruk Nipis
- Sediakan Bahan Marinasi : di ulek halus
- Gunakan 4 Siung bawang Putih
- Gunakan 1-2 cm Jahe
- Siapkan 3 Butir Kemiri, sangrai
- Ambil 1-2 cm Kunyit
- Ambil 1/3 sdt Bubuk Ketumbar
- Gunakan 3 sdm Butter/Margarin cair
- Ambil 1 sdm Minyak Wijen (bisa di skip atau ganti minyak goreng)
- Gunakan 1 sdt Gula Jawa,sisir halus
- Siapkan Royco rasa Ayam, Garam, Merica secukup nya
- Ambil Bahan Olesan : aduk rata
- Gunakan Bumbu Kacang (aku buatan sendiri) secukup nya, didihkan dengan air & sedikit santan
- Ambil Kecap Manis secukup nya
Selanjutnya siapkan untuk bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Blender semuanya dengan tingkat kehalusan sesuai selera Anda. Cara Memasak Sate Ayam Khas Madura Bumbu Kacang Spesial - Update lagi nih kami situs resep online, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda yang belajar memasak tanpa guru masak langsung, dengan cara membacapun anda bisa juga belajar membuat menu masakan baru. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura):
- Lumuri rata potongan dada ayam dengan Air Jeruk Nipis, diam kan 15 menitan. Masukkan semua bumbu/bahan Marinasi, aduk2 sampai rata lalu masukkan Ayam berikut bumbu Marinasi nya ke dalam plastik khusus makanan, simpan di kulkas kira2 1 - 2 jam.
- Tusukkan potongan sate (jumlah sesuai selera ya). Sambil menunggu bumbu marinasi agak mencair, didihkan Bumbu Kacang sampai mencair dan homogen. Pindahkan ke piring datar, beri kecap manis secukup nya. Aduk rata..
- Panaskan Teflon khusus Grill (apa aja), gulingkan Sate ke dalam bumbu Kacang lalu bakar sampai ke dua sisi kecokelatan. ATAU : Bakar Ayam tanpa di olesi Bumbu Olesan (sesuai resep nya mbak Atun). Tipp : Lebih enak kalo di bakar di atas arang.
- Sajikan dengan Sambal Kacang, irisan Bawang Merah, Cabe Rawit en Kecap Manis.
- Jangan lupa sayur mayur nya yaaahhh… aku pake daun Lettuce yg di rajang kasar.
Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Membuat sate tidak berarti harus repot. Pasalnya dalam bumbu sate ayam madura ini kamu akan mendapatkan berbagai rasa. Sate ayam memiliki rasa gurih, pedas, asam, dan manis sekaligus yang tentunya berbeda dengan jenis sate padang. Aroma khas dari bumbu sate madura juga ditambah padanan rasa dari kemiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam bumbu kemiri (madura) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
