Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan Bahan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil Secukupnya air,garam dan gula
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 5 cabe rawit(sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdm terasi
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu Rajang:
- Sediakan 125 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1,5 jempol lengkuas
- Sediakan 2,5 jempol kencur
- Sediakan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan 1,5 jempol jahe
- Ambil 10 butir cabe(saya skip)
- Gunakan 3 batang serai
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam yang sudah di bersihkan.Beri garam dan gula secukupnya.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam.
- Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.Ayam betutu siap disajikan.
- Beneran serasa makan di Bali.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
