Ayam Betutu Gilimanuk
Ayam Betutu Gilimanuk

Sedang mencari ide resep ayam betutu gilimanuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu gilimanuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Selamat datang di Website rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, menu utama kami adalah Ayam Betutu, yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi sebagain masyarakat Bali. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di mana" bahkan dari yang the real. Lihat disini, lokasi tempat makan & harga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu gilimanuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu gilimanuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu gilimanuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Gilimanuk memakai 21 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk:
  1. Ambil 2 ekor ayam kampung/pejantan (potong 1/2 ayam kiri dan kanan)
  2. Siapkan secukupnya Garam
  3. Sediakan 2 btr air jeruk nipis
  4. Gunakan secukupnya bumbu kaldu jamur/ayam kampung masako
  5. Ambil gula merah 1cm x1 cm
  6. Gunakan 500 ml Air matang
  7. Sediakan Minyak Sayur/minyak kelapa ±100ml
  8. Ambil Bumbu Halus :
  9. Sediakan 4 btr kemiri - 1 sdm ketumbar - 1 ruas kunyit
  10. Siapkan 15 biji cabe rawit (atau sesuai selera) - 1 sdm terasi
  11. Ambil 2 sdt merica
  12. Siapkan Bumbu yg d RAJANG halus:
  13. Ambil 250 gr bwg merah - 9 siung bwg putih (dicacah)
  14. Sediakan 3 jempol lengkuas - 5 jempol kencur - 3 jempol jahe
  15. Ambil 5 batang sereh
  16. Siapkan Bahan sambal Matah Bali:
  17. Gunakan 5 btg sereh dirajang halus
  18. Gunakan 1 btg kecombrang dirajang halus
  19. Sediakan 30 biji cabe rawit dirajang halus (sesuai selera)
  20. Sediakan 10 btr bwg merah dirajang halus
  21. Siapkan 1 sdt trasi - 1 sdt (munjung) garam - 1 btr jeruk limo

Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali. Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali. Rugi rasanya kalau ke Bali tanpa mencicipi Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Ayam betutu halal legend dari gilimanuk.

Cara membuat Ayam Betutu Gilimanuk:
    1. Cuci bersih ayam dg menggunakan jeruk nipis, bilas dan tiriskan
  2. Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan bumbu rajang sampai wangi matang keemasan
  3. Masukkan ayam yg sdh d tiriskan td. Masak dg api sedang, tutup wajan hingga air dr ayam kluar.
  4. Stelah air ayamnya habis tambahkan air matang hingga ayam terendam semua. Tambahkan garam ± 1/2 sdm, gula merah 1 1/2 cm (bongkah kecil) dan bumbu kaldu ayam 1/2 sdm. Koreksi rasa setelah air tinggal separuh.
  5. Rebus kangkung yg sdh d bersihkan, tiriskan dan letakkan pada piring saji.
  6. Goreng kacang tanah dan letakkan d atas kangkung yg sdh d piring saji tadi
  7. Setelah air ayamnya menyusut, matikan kompor dan sajikan diatas piring saji
  8. Cara membuat Sambal Matah Bali: - - panaskan minyak kurang lebih 100ml
  9. Kemudian masukkan garam, sampai sdh kluar asapnya.
  10. Masukkan trasi sampai harum, kemudian masukkan kecombrang, aduk langsung matikan kompor.
  11. Masukkan bwg merah rajang dan cabe, aduk rata d wajan tersebut sampai layu. (Kompor ttp dalam kondisi mati!)
  12. Berikan jeruk limo secukupnya, masukkan kulit bekas perasan jeruk itu k dalamnya. Aduk rata sampai smua bercampur. - - sajikan dalam wadah saji
  13. Selamat mencoba… Sebenarnya gampang kok cm yg buat lama itu rajang2/iris tipisnya.
  14. Rasanya sangat membuat ingin tambah lagi dan lagi.. Oh iya ayam Betutu jg bs d goreng ya yg td sdh matang langsung aja goreng kl mau yg goreng.

Lihat juga resep Ayam betutu khas gilimanuk enak lainnya. All reviews fried peanuts spiced chicken ayam betutu fries super spicy side dishes. Seperti namanya, asal muasal makanan khas ini adalah dari daerah Gilimanuk, di Barat Laut Pulau Bali, pelabuhan penyebrangan dari dan ke Pulau Jawa. Menu ayam betutu yang disajikan di warung Ayam Betutu Khas Gilimanuk ini terkenal juga dengan rasa pedasnya yang bikin keringetan, ditambah dengan kuah yang juga tak kalah pedas akan. Ayam Betutu Khas Gilimanuk mampu bersaing dengan kuliner lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Gilimanuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!