Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu bumbu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bumbu bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Bumbu Bali menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu Bumbu Bali:
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 1 Ekor Ayam Ukuran sedang
- Siapkan 100 gram daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong"
- Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Gunakan Daun pisang (untuk membungkus ayam)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes)
- Siapkan 5 buah kemiri
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 batang serai(iris tipis)
- Ambil 2 sdt merica bulat
- Siapkan 3 cm lengkuas (cincang)
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 3 cm kunyit (cincang)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm jahe (cincang)
- Siapkan 3 cm kencur (cincang)
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus
Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Betutu di warung ini memakai ayam kampung jadi kuah kaldunya lebih gurih dan penuh bumbu. Selain varian autentik yang ayam betutu kuah ada juga betutu goreng.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Bumbu Bali:
- Rebus daun singkong dan beri sedikit garam, rebus sampai daun singkong empuk dan matang. Lalu tiriskan
- Halusnya semua bumbu(saya di blender), lalu tumis sampai matang dan harum.
- Bagi menjadi 2 bagian untuk campuran daun singkong dan ayam. Tumis daun singkong dengan bumbu halus sampai meresap, dan airnya habis (kering)
- Setengah bumbunya lalu lumuri ke ayam bagian luar dan dalam, isi perut ayam dengan daun singkong yg sudah di masak tadi.lalu sematkan dengan tusuk gigi.
- Bungkus ayam dengan beberapa daun pisang. Lalu rapatkan lagi sisi ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu kukus ayam selama 60 Menit. Dan setelah selesai kukus lanjut panggang lagi dalam oven sekitar 1 jam. Dengan suhu 180°.
- Setelah matang, angkat. Potong" dan sajikan.. selamat menikmati
Resep AYAM BETUTU Khas Gilimanuk Bali. Recipe by Xanderskitchen 😊 sering banget bolak balik Bali dan hampir tiap hari kalau disana kepengen makan ayam betutu ini yang sangat khas disana selain nasi campur tentunya. hehe jangan pelit bumbu yah say. karena menu ini kudu medok hehe Aku biasa makan. Cara Membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali. Lalu beri air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Buat bumbu halus dari cabai rawit, kemiri, terasi, ketumbar, kunyit, garam, dan gula pasir kemudian sisihkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
