Sedang mencari inspirasi resep sop ayam ala pak min klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam ala pak min klaten yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam ala pak min klaten, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ayam ala pak min klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ayam ala pak min klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Ayam ala Pak Min Klaten:
- Siapkan 1/4 ekor ayam kampung (kl saya sayap, paha atas bawah, ceker)
- Ambil 2 Lbr daun jeruk (buang tulangnya) untuk menghilangkan bau amis
- Siapkan 1/2 Btg Wortel impor/buah (resep asli tdk pakai)
- Ambil Bahan Tumisan:
- Sediakan 4 Siung Bawang putih kating (geprek dan cacah sedikit)
- Ambil 1 Btg Sereh (geprek ambil pangkalnya saja)
- Gunakan 2 Lbr daun salam (uk. Sedang)
- Gunakan 2 Ruas Jahe (geprek)
- Siapkan 1 Cm Kayu manis (kl saya skip krn kurang suka baunya)
- Siapkan Bahan pelengkap sop:
- Siapkan 1 Btg Daun bawang (iris 3cm)
- Ambil Seledri (potong cacah, kl saya skip)
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam
- Ambil Minyak secukupnya (untuk menumis)
- Sediakan Air secukupnya (utk kaldu ayam presto)
- Sediakan Bawang goreng (untuk taburan, kl saya beli jadi)
Langkah-langkah membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten:
- Presto ayam kampung dan wortel yang sudah di cuci bersih dengan daun jeruk dan air agak banyak selama 10mnt (air ini digunakan untuk kaldu sop jd ketika masak dipanci tidak perlu menambahkan air)
- Sambil menunggu ayam kampung presto selesai, tumis semua bahan tumisan bersamaan hingga wangi, kemudian sisihkan lalu masukkan ke panci.
- Setelah ayam kampung presto selesai, pindahkan seluruh isi presto beserta airnya ke dalam panci yang sudah berisikan bumbu tumisan. Masak kembali setelah itu tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan terakhir daun bawang. Setelah daun bawang layu, koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Ayam ala Pak Min Klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
