Anda sedang mencari inspirasi resep sate hati ayam bumbu jangkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate hati ayam bumbu jangkep yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate hati ayam bumbu jangkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate hati ayam bumbu jangkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Hati ampla ayam bumbu jangkep enak lainnya! Ini bumbu andalan saya saat masak patin,karna menurut saya patin itu ikan yg susah di olah di goreng pun juga nggak kering karna kebanyakan lemak. Ya di bumbu banyak gini aja kalo di rumah. / Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang) Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang) Jump to Recipe Recipe Index.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate hati ayam bumbu jangkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Hati Ayam bumbu jangkep memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Hati Ayam bumbu jangkep:
- Siapkan 500 gr hati ayam
- Siapkan Bahan A;
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdm asam jawa
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan lainnya;
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 gelas air matang
- Gunakan 1/4 sdm penyedap rasa
Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat, tidak bau, dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, Anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Cara menyiapkan Sate Hati Ayam bumbu jangkep:
- Rebus hati ayam sampai empuk,angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu A,tumis bahan A bersama sereh dan daun salam hingga wanginya keluar
- Masukkan air matang aduk rata
- Tambahkan penyedap rasa lalu masukkan hati ayam,kemudian masukkan kecap manis,aduk rata
- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut lalu Cek rasa dan matikan api.
- Tusuk hati ayam dengan tusuk sate lalu panggang sebentar saja,beri taburan 1 sdm kecap dan oseng hati ayam siap disajikan
Sate kemudian di sajikan dengan berbagai macam bumbu bergantung pada variasi resep sate bisa bumbu kacang ataupun sambal kecap layaknya olahan sate kambing. Di Indonesia olahan jenis sate pun kini bermacam-macam mulai sate ayam, sate buntel, sate lilit bali, sate kerang, sate lalat, sate penyu, sate torpedo, sate siput, sate padang serta sate. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, dan ati ampela yang sudah digoreng. Aduk rata lalu tambahkan daun jeruk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate hati ayam bumbu jangkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
