Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu kreasi♡ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu kreasi♡ yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Penggunaan ayam kampung lebih disarankan daripada ayam sayur, agar hasil masakan lebih gurih dan lezat. Anda dapat menyajikan ayam betutu khas Bali ini untuk menu makan siang agar lebih semangat dalam menjalani aktifitas ataupun untuk makan malam spesial sekeluarga. Resep Ayam Betutu Cabai Hijau Sumber Gambar: Wil and Wayan's Bali Kitchen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kreasi♡, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu kreasi♡ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu kreasi♡ yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Kreasi♡ menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu Kreasi♡:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (aku buat 1,3kg)
- Ambil 1/2 pelepah daun pisang atau aluminium foil
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 250 cc air
- Gunakan 5 batang Serai
- Ambil 3 lembar salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cabe merah besar diiris
- Sediakan 1 jeruk nipis untuk melumuri ayam
- Ambil 250 gr daun ubi jalar
- Sediakan 4 sdm air asam kental
- Sediakan 3 sdm air tebu
- Gunakan 3/4 sdt garam himalaya
- Siapkan Bumbu yg dihalusan:
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Sediakan 9 cabe rawit
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 3 cm kencur
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdm ketumba
- Ambil 20 biji lada
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk/ diparut
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 5 bt serai bag putihnya saja
Tentunya dengan menu yang bervariasi akan menambah selera makan. Kumpulan beberapa resep ayam betutu di atas juga mudah untuk dipraktekkan. Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Resep Ayam Betutu Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.
Cara membuat Ayam Betutu Kreasi♡:
- Siapkan semua bahan yaitu ayam yg sdh dibersihkan& dilumuri jeruk,bumbu serta kelengkapannya.
- Blender bumbu,iris 2 cabe merah besar.Masukkan daun ubi dlm air mendidih aduk2& tiriskan.
- Tumis bumbu yg telah diblender dg 3 sdm minyak masukkan daun salam,daun jeruk, sisa batang serai yg diblander hingga harum.masukkan air 250 cc,air asam& air tebu, biarkan mendidih.Masukkan garam aduk rata & masukkan ayam.bulak balikan ayam agar semua bag tubuhnya berbumbu,tutup 10 mt,masukan daun ubi siram2 dg bumbu& tutup kembali sekitar 5 mt.Setelah ayam matang dan bumbu telah mengental,pindahkan ayam diatas aluminium foil atau daun.
- Ikat bag leher ayam dg daun serai agar tampak tegak saat disajikan.panggang dlm oven 20 mt dg api atas& bawah dlm suhu 180°
- Ayam betutu kreasi,sudah matang& siap dihidangkan.Lebih sedap bila dinikmati dg nasi hangat.Yuk kita nikmati…
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu kreasi♡ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
