Sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1/2 kg Dada Ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri bakar
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 2 cm jahe bakar
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu lain:
- Sediakan 4 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 daun jeruk purut
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 1 batang sere geprek
- Ambil bahan pelengkap:
- Gunakan secukupnya soun/bihun
- Sediakan secukupnya telor rebus
- Sediakan secukupnya taoge
- Sediakan daun bawang, seledri rajang
- Ambil jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Cuci bersih dan rebus ayam untuk mendapatkan kaldu yang dipakai sebagai kuah.
- Panaskan sedikit minyak (saya pakai olive oil) dalam wajan, tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum dan matang. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi. Rebus hingga ayam empuk, tambahkan garam dan gula hingga rasanya pas. Matikan kompor, ambil rebusan ayamnya. Kuah sudah siap.
- Goreng rebusan ayam. Siapkan bahan pelengkap lain, seperti telor rebus, soun (direndam air mendidih sampai mengembang), taog(direndam air panas sampai matang). Disini daun bawang dan seledri aku masak biar matang ya bun. Sebenarmya sesuai selera, biasanya disajikan sebagai taburan dalam keadaan mentah 😁
- Soto Ayam ala bunras&nus siap dinikmati… bisa disajikan dengan keripik kentang/udang dan sambal jika ada… selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
