Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap spesial yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap spesial, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap spesial yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Spesial memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap Spesial:
- Gunakan 10 potong sayap
- Gunakan 10 siung bawang merah (4siung diulek 6 siung diiris)
- Sediakan 6 siung bawang putih (3 siung diulek 3 siung diiris)
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Ambil 3 cabe merah hijau
- Sediakan 1 tomat besar
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk disobek
- Ambil 2 iris lengkuas
- Gunakan 1 jempol jahe
- Gunakan secukupnya Cabe rawit merah
- Siapkan 1 bawang bombay diiris
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 gula merah
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Merica
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Spesial:
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, garam dan merica biarkan sebentar, kemudian bilas
- Haluskan sebagian bawang merah dan bawang putih (4 bamer +3 baput)
- Iris bawang merah, bawang putih, bombay, cabe, tomat, lengkuas, jahe
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus setelah harum masukan bumbu iris, tunggu sampe agak layu kemudian masukan ayam oseng2 sebentar dan beri air secukupnya sampe terendam
- Beri gula merah, garam, kaldu jamur, kecap, saos tiram, merica
- Didihkan sampe bumbu meresap dan air surut, test rasa kalo sudah cukup tunggu sampe bumbu mengental
- Setelah bumbu cukup mengering dan mengental matikan kompor.. Ayam kecap spesial siap disantap bersama keluarga tercinta
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap spesial yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
