Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan Bahan Bumbu yg di haluskan
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil 10 bh cabe keriting
- Ambil 1 sdm rebon atau terasi
- Sediakan 2 sdt lada
- Gunakan Bumbu yg di rajang halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 jempol lengkuas
- Sediakan 3 jempol kencur
- Gunakan Sejempol kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 3 btg sereh
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Sambal matah (lihat resep)
The queen of this dish is the chicken -lovingly rubbed down with Base Gede, a spice paste made ofchili and a range of fragrant Southeast Asian herbs, and stuffed with cassava leaves. It is first browned, then bundled tightly with a. Betutu This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu , or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. The whole animal is rubbed and stuffed with a mixture of local spices such as turmeric, ginger, pepper, chili, and shrimp paste.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bumbu2 yg di haluskan. Siapkan bumbu yg di rajang halus atau di blender kasar.
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu di rajang. Tumis sampai wangi dan matang
- Sebelum nya ayam dibersihkan kemudian kucurin dg air jeruk nipis diamkan sesaat kemudian cuci bersih. Kemudian ayam yg sdh dibersihkan, masukan ke dlm tumisan bumbu, aduk2 merata tambahkan air.
- Masak sampai ayam matang dan air menyusut. Sebelum nya koreksi rasa.
- Ayam meresap sempurna, rasanya mantap, mirip dg asli nya lumayan mengobati kangen jalan2 ke Bali 😊. Bagi yg suka pedas, bisa di tambah dengan sambal matah, resep ada di account saya. - (lihat resep)
Ayam Betutu Ibu Nia; Ayam Betutu Utuh. Biar lebih hemat, kalian bisa pesan nasi campur ayam betutu. Sepiring paket nasi campur ayam betutu terdiri dari nasi, kangkung, kacang tanah goreng, sambal matah dan semangkuk kuah kaldu berisi ceker dan nangka. Ayam yang disajikan ada ayam kampung dan broiler. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
