Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam ini beda dari mie ayam biasanya, Yang membedakan adalah mie ayam ini tidak menggunakan kuah bening. Rasa dagingnya yang enak membuat setiap suapan. Sedia mi ayam siap santap dan mie ayam mentah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam Solo memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam Solo:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Ambil 1/2 sayap ayam (optional)
- Gunakan 3 keping mie burung darah
- Ambil 2 ikat sayur sawi
- Gunakan Bumbu ayam :
- Gunakan 1 bawang bombay uk.sedang
- Gunakan 10 siung bamer
- Sediakan 7 siung baput
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas laos di geprek
- Ambil 2 batang serai di geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 sdm kecap bangau
- Sediakan 3 sdm saos saori
- Gunakan 1 sdm ladaku
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk desaku
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk desaku
- Sediakan 1 sdt royco sapi
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 5 sdm minyak wijen
- Sediakan Penyajian 1 porsi :
- Sediakan 2 sdm kecap asin+2sdm minyak wijen, tambahkan mie dan toppingnya
They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous. Side dishes are also available and become the best part. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak kemudian tambahkan kuah dan bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Mie ayam Solo:
- Persiapkan bahan terlebih dahulu. Kucuri ayam dg jeruk lalu bilas, Rebus mie dan sayur sawi hijau.
- Haluskan bombay, duo bawang,kemiri dan bawang bombay saja, Lalu tumis dg sdkit minyak cemplungkan laos serai daun jeruk daun salam, Tambahkan ketumbar dan kunyit bubuk. Tumis hingga menguning dan kering.lalu tambahkan air secukupnya.
- Setelah air mendidih, masukan ayam yg sudah d potong kecil, kecap, saos saori, daun bawang, ladaku,royco,gula,,minyak wijen. Masak hingga ayam melembut dan koreksi rasa seduai slera. jika air kurang bisa tmbhkan lagi hingga surut sesuai slera.
- Mie ayam siap d hidangkan. Saya pisah sayap nya karena untuk lauk dan topping tambahan. Hehee
Mie ayam Solo siap dinikmati dengan pelengkap sambal. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda. Salah satunya adalah resep membuat mie ayam khas Surakarta atau Solo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
