Lagi mencari inspirasi resep kare ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah. Assalamualaikum selamat hari raya idul adha.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kare ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kare Ayam Kampung:
- Siapkan 1 Ekor Ayam Kampung, potong2 sesuai selera
- Ambil 4 buah tahu, belah 2, lalu goreng (me: skip)
- Gunakan 700 ml santan (dari 1/2 butir kelapa) (me: lupa nakar)
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Gunakan 1 gelas air (me: secukupnya)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 Siung bawang merah
- Siapkan 5 Siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 SDM ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting (me: optional/sesuai selera pedasny)
Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak?
Cara menyiapkan Kare Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong, lalu rebus hingga ayam empuk.
- Blender atau ulek bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, lalu masukkan ayam, aduk2 hingga rata. Lalu tuangi air secukupnya, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak).
- Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu (me: skip tahu nya), aduk2 terus agar santan tidak pecah. Bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa. bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, siap disajikan.
- Selamat mencoba 😋🥰
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sebutan ayam kampung berawal karena sering ditemukan berkeliaran bebas di sekitar perumahan atau perkampungan, sehingga disebut ayam kampung. Saat ini ayam kampung sudah mulai banyak. Kari ayam merupakan salah satu olahan daging ayam bersantan khas Nusantara yang banyak diburu. Nah buat kamu yang penasaran ingin mencoba memasak kari ayam di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
