Lagi mencari ide resep sate ayam manis (tanpa bumbu kacang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam manis (tanpa bumbu kacang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam manis (tanpa bumbu kacang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate ayam manis (tanpa bumbu kacang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ga repot bikin bumbu kacangnya tp bumbunya udah nampoll, maknyusss. Apalagi saya campur pake daging ayam bagian paha yang ada lemak dan kulitnya, tambah endesss, juicy dehh. Bumbunya banjirrr, rekomen pokona mahh, ketagihaan😍 klo mau pedes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate ayam manis (tanpa bumbu kacang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Ayam Manis (Tanpa Bumbu Kacang) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Ayam Manis (Tanpa Bumbu Kacang):
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian paha dan dada, pot dadu (resep asli 275 gr)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 btg serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdm gula merah, sisir
- Sediakan Bumbu lain:
- Gunakan 50 ml susu cair
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis peras
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bahan oles (dicampur dgn sisa bumbu):
- Siapkan Secukupnya Margarin
- Gunakan Secukupnya kecap manis
Tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang: Cuci daging ayam hingga bersih lalu tiriskan.
Cara membuat Sate Ayam Manis (Tanpa Bumbu Kacang):
- Haluskan bumbu termasuk lengkuas nya juga diuleg dan batang sereh digeprek.
- Tumis bumbu halus sampe harum dan matang. Masukkan bumbu lain, aduk rata. Tes rasa, matikan api dan biarkan dingin.
- Tuang ke potongan daging, baluri rata simpan di kulkas semalaman atau 2-3 jam sebelum proses pembakaran. Klo saya semalaman jd bumbunya sangat merasuk.
- Tusukkan 4-5 potongan ayam ke tusuk sate. Yg rapat ya nusuknya spya cepet matang dn daging tdk kering. Tiap pertusuk sy selingi dengan kulit ayam biar juicy.
- Bakar di teflon, sebelumnya teflon sy oles margarin spy ga lengket. Sambil dioles bolak-balik dengan sisa bumbu, kecap, margarin. Klo mau dibakar di bara api sebaiknya tusuk sate direndam air dingin dlu spy tdk mdh terbakar.
Setelah kering, tusuk ayam dengan tusukan sate lalu sisihkan. Campur kecap manis dan margarin kemudian aduk hingga tercampur rata lalu oleskan pada sate ayam hingga merata. Buat tungku lalu panggang di atas bara api hingga setengah matang lalu angkat. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam manis (tanpa bumbu kacang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
