Anda sedang mencari inspirasi resep ayam (bumbu) betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (bumbu) betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (bumbu) betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam (bumbu) betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam (bumbu) betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam (bumbu) Betutu memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam (bumbu) Betutu:
- Siapkan 1/2 ekor Ayam Pedaging bagian dada (700gram)
- Siapkan 1/2 buah Jeruk Limau (ambil air perasan)
- Ambil Secukupnya Ari (sampai ayam terendam di wajan)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 butih Kemiri
- Siapkan 1 keping Terasi Udang Bakar
- Ambil 15 buah Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional
- Ambil 2 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Laos
- Siapkan 2 ruas Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking)
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Siapkan 2 batang Sereh (ambil putihnya)
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 potong Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Segenggam Kacang Goreng
- Ambil Semangkok Daun Singkong Rebus
Ambil ayam dan lumuri seluruh badannya dengan bumbu halus hingga ke dalam perut ayam. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Buat teman-teman yang penasaran tidak perlu khawatir, cara membuat ayam betutu bumbu khas.
Cara menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit.
- Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret.
- Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉)
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu.
- Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih.
- Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong.
- Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 - (lihat resep)
Ayam Betutu adalah masakan khas daerah pelabuhan Gilimanuk Bali, yang biasa disajikan pada Betutu sendiri adalah dibuat dari ayam atau bisa juga itik utuh yang diberi bumbu pada rongga. Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Proses memasak ayam betutu yang modern dilakukan dengan cara direbus hingga matang. Sehingga bumbu dari ayam betutu tersebut tidak hanya meresap dari luar tetapi juga dari dalam, lama waktu memasak juga mempengaruhi empuk dan gurihnya hasil masakan ayam betutu yang dimasak. Ayam Betutu memiliki sudah dimarinasi dengan bumbu yang sangat kaya dan melalui dua proses pemasakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam (bumbu) Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
