Lagi mencari ide resep ayam betutu goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Betutu - Pastinya sudah rindu untuk kulineran diberbagai daerah, namun kondisi seperti sekarang ini tidak memungkinkan untuk berpergian. Nah untuk mengobatinya kali ini Oryza Grace akan membagikan resep Ayam Betutu khas Bali. Makanan yang bercitra rasa gurih dan pedas ini pasti menjadi menu yang digemari bagi kebanyakan orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Goreng memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu Goreng:
- Sediakan 750 gram ayam
- Gunakan 1 buah jeruk lemon
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir
- Sediakan 150 ml air
- Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 6 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdt terasi sangrai
Salah satu kuliner khas Bali yang cukup populer namanya adalah ayam betutu, baik itu ayam betutu kuah maupun ayam betutu goreng. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung. Lalu goreng ayam betutu yang sebelumnya telah dimasak hingga warna nya kuning kecoklatan Sajikan dalam wadah yang telah disiapkan dan ayam betutu goreng siap disantap bersama keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Goreng:
- Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air perasan jemur lemon dan garam, diamkan 15 menit.
- Haluskan bumbu. Iris serong batang serai dan petik daun kemangi. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan daun kemangi, daun jeruk dan serai aduk hingga rata.
- Masukkan ayam dan air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak hingga airnya menyusut. Angkat dan pisahkan ayam dengan bumbunya. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan titiskan.
- Siram sisa bumbu. Dan ayam betutu goreng siap disajikan.
Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Beberapa resep ayam betutu di atas dapat Anda coba di rumah untuk menambah kreasi menu masakan keluarga. Tentunya dengan menu yang bervariasi akan menambah selera makan. Kumpulan beberapa resep ayam betutu di atas juga mudah untuk dipraktekkan. Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
