Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu panggang ala fe (versi oven), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi enak lainnya. Namun untuk hasil maksimal maka ayam saya panggang sebentar di oven. Bisa juga dipanggang di bara atau panggangan di kompor.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung kecil
- Sediakan Air secukupnya untuk presto ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 butir jeruk nipis peras airnya
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Gunakan 5 lembar daun salam iris2
- Sediakan 3 batang serai iris2
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah besar
- Sediakan 5-10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdm terasi bakar
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe bakar
- Ambil 1 ruas Kencur
- Siapkan 1 sdt munjung Garam
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 6 sdm minyak goreng
Kami memesan Ayam Betutu versi kuah yang pedasnya luar biasa sampai makannya penuh keringat dan air mata, hahaha. tapi pedasnya itu bikin nagih lhooo! Nah untuk mengobati rasa kangen dengan Ayam Betutu tapi ga punya waktu dan duit untuk plesir ke Bali, saya bela-belain deh memasak Ayam Betutu sendiri. Hasilnya tidak mengecewakan dan memang enaakk. Sajikan dengan nasi dan sayuran, atau lauk pilihan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya.
- Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong.
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang.
- Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang.
- Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih.
Resep Ayam Panggang Oven Yang Crancy adalah resep ayam yang paling menyenangkan diantara masakan ayam lainnya, karena dari cara membuatnya sendiri ayam panggang ini sangat seru, dan cocok sekali jika kita membuatnya di teras rumah atau ditaman rumah kita. Jika Anda menggunakan oven Belanda, letakkan irisan bahan-bahan di dasar panci oven Belanda, lalu letakkan ayam di atasnya. Dengan begini, sari daging akan jatuh ke dalam panci ketika dimasak. Lumur pada sebelah luar dan dalam juga jika tidak dipotong. Seperti ini penampakannya jika ayam sudah matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
