Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bening menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan 1/4 dada ayam
- Siapkan Selonjor tempe buat lauk
- Gunakan Sayuran :
- Gunakan Kol, tauge, wortel direbus
- Sediakan Bihun rendem air mendidih
- Gunakan Bumbu ayam+tempe :
- Siapkan 2 siung bawang putih, 1sdt ketumbar, 2 buah kemiri, seruas kunyit
- Ambil Garam dan gula pasir, dan air secukupnya. Daun salam dan lengkuas
- Ambil Bumbu kuah soto :
- Gunakan 2 siung bawang putih, merica, kunyit, kapulaga, cengkeh, kayu manis
- Sediakan secukupnya Lengkuas, jahe, salam, daun jeruk, sereh, garam
- Siapkan jika perlu Daun bawang, tomat, penyedap rasa
- Gunakan Bawang goreng jangan lupa yess 😉
Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat. Ingin tahu resep soto ayam bening yang lezat dan enak? ID - Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam merupakan salah satu resep masakan yang ada dari sekian ribu kuliner di Indonesia yang memiliki rasa enak dan lezat. Umunya soto ayam adalah makanan yang memiliki kuah kuning dengan dilengkapi suiran daging ayam yang telah digoreng diatasnya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bening:
- Cuci bersih ayam, tiriskan kmudian potong tempe untuk digoreng
- Haluskan bumbu ayam yaitu bawang putih, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Lalu, tumis bumbu tambhkan salam dan lengkuas. Kalo sdh wangi masukkan ayam dan potongan tempe tambahkan air, aduk pelan masukkan gula pasir, garam, penyedap rasa (sya pake masako). Ungkep sampai bumbu meresap, tiriskan
- Goreng ayam untuk suwiran, dan tempe untk lauk makan
- Membuat kuah soto,, haluskan bawang putih, merica, kunyit dan kapulaga (ambil isinya aj), tumis dan tambahkan salam, jahe (geprek), batang sereh(geprek), daun jeruk, cengkeh, kayu manis. Kalo sudah wangi, tambahkan air sesuai selera, kasih garam dan diamkan sampai mendidih. Masukkan daun bawang, tes rasa (tambahkan penyedap rasa, bisa skip) tmbahkan potongan tomat. Tes rasa.. kalo sdh pas matikan kompor
- Sembari nunggu kuah matang tadi, siapkan sayurnya.. rebus wortel, tauge, dan kol (rebus sendiri2), renden bihun di air mendidih tiriskan.
- Siap semuanya, tinggal disajikan.. selamat makan 😊
Dari sekian banyaknya maskan nusantara dari sabang hingga merauke, soto ayam merupakan salah. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
