Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam fillet / dada mentok
  2. Ambil Bumbu Halus
  3. Sediakan 10 siung bawang merah
  4. Gunakan 8 siung bawang putih
  5. Sediakan 1/4 pala
  6. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk (atau mau pake butiran jg bisa tp di sangrai dulu ya)
  7. Ambil 5 butir kemiri sangrai
  8. Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk (aku ngga suka yg utuh karna ada taste pahit nya menurutku)
  9. Sediakan 1 ruas jahe
  10. Sediakan Bumbu Cemplung
  11. Sediakan secukupnya Lengkuas
  12. Sediakan 2-3 batang sereh
  13. Sediakan 5 daun jeruk
  14. Sediakan seledri
  15. Siapkan daun pre
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis biar amisnya hilang.
  2. Haluskan bumbu halus lalu di gongsong sampai kecoklatan masukkan bumbu cemplung tunggu sampai harum kasih air sedikit biar ngga gosong
  3. Kalau sudah harum masukkan ayam tambah air masukkan seledri yg diikat dan potongan daun pre tambahkan gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa.
  4. Tunggu hingga mendidih cek kalau ayam sudah empuk bisa langsung di goreng.
  5. Jika sudah siap tinggal di tambahkan bumbu pelengkap. jeruk nipis, daun pre, seledri, bawang goreng dan telur rebus 😍
  6. Resep sambal cabe merah besar dan kecil di rebus di ulek pakai 1 butir kemiri sangrai.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!