Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening khas semarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Seperti soto Semarang yang memiliki kuah lebih bening. Untuk bisa menikmati soto Semarang, Anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Ambil 1/2 kg ayam (bisa paha/dada)
- Sediakan secukupnya Air (tergantung mau bikin kuah banyak/tidaknya)
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 Bawang putih
- Sediakan 5 Bawang merah
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Sediakan secukupnya kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan sedikit garam (untuk bantu halusin pas diuleg)
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Ambil 1 daun sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bahan Isian :
- Gunakan secukupnya kol (di cacah halus)
- Gunakan secukupnya toge
- Siapkan secukupnya bihun/su'un
- Siapkan secukupnya daun seledri
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan jeruk nipis (dipotong jadi beberapa bagian)
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 1 sachet kaldu ayam
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan Bahan Sambal :
- Ambil secukupnya cabai merah
Resep Soto Kuah Bening Khas Semarang. Soun secukupnya, rendam air panas, tiriskan. soto ayam bening semarang. Kali ini saya recook dadi resepnya Soto ayam semarang by dapur mayu salah satu member cookpad sesuai dg tema challenge #JagoRecookAkuIso_Yogyakarta. Namun di resep ini saya akan menambah kan resep sate nya sebagai pelengkap lauk yg khas saat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis (tujuannya biar tidak amis), diamkan kurang lebih 10 - 15 menit
- Rebus Ayam dengan air yang sudah disiapkan.
- Sambil menunggu ayam direbus, haluskan bumbu halus, lalu tumis di tempat wajan lain dengan sedikit minyak, tumis sampai keluar bau harum, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti sereh, daun salam dll.
- Masukkan hasil tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam benar-benar empuk.
- Setelah sekiranya ayamnya empuk, angkat lalu goreng dengan secukupnya minyak, jangan terlalu kering, agar tidak keras ayamnya.
- Air rebusan ayam/air kaldu yang sudah dibumbui ditambah secukupnya garam, kaldu ayam, gula dan kecap. Setelah itu tes rasa. lalu matikan.
- Bahan isian yang sudah disiapkan seperti kol, bihun, toge disiram dengan air panas. agar sedikit layu.
- Untuk sambal : siapkan secukupnya cabe rawit di rebus kurang lebih 10 - 15 menit. lalu uleg sampai halus.
- Lalu tata bahan isian, setelah itu disiram kuah kaldu, Soto sudah siap disajikan.
Soto ayam Surabaya sudah, soto ayam Lamongan sudah, soto ayam Medan udah, nah kalau yang ini soto ayam Semarang. Resep Soto Ayam Solo yang terkenal adalah soto ayam bening segar khas yang berbahan dari daging sapi. Resep soto ayam merupakan salah satu resep soto yang selalu dicari oleh pecinta kuliner. Sebab soto ayam memang termasuk salah satu masakan yang paling mudah dibuat dan bisa dinikmati ketika moment apapun. Soto ayam juga banyak dijual dberbagai tempat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
