Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam bening:
- Gunakan 2 paha ayam
- Gunakan Sejumput lada
- Siapkan Sejumput tumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Seruas jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 3 batang daun sledri
- Siapkan 1 genggam taoge
Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening.
Cara menyiapkan Soto ayam bening:
- Bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar dan kemiri dihaluskan lalu ditumis sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, serai, salam, jahe dan serai yang sudah digeprek. Kemudian beri air untuk kuah sesuai kebutuhan. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan daging ayam. Beri garam sesuai selera, koreksi rasa. Rebus sampai daging ayam empuk.
- Masukkan irisan daun bawang ketika kuah akan diangkat.
- Ambil daging ayam dari panci, jika suka daging bisa digoreng dulu lalu disuwir-suwir. Saya lebih suka yang empuk, jadi langsung saya suwir.
- Taoge direbus. Lalu ditiriskan, sisihkan.
- Iris lembut daun sledri. Sisihkan.
- Saran penyajian: Ambil nasi, lalu taoge, suwiran ayam, daun sledri lalu disiram kuah panas/hangat. Jika suka bisa ditaburi bawang goreng. (Saya tidak)
- Soto bening bisa disajikan dengan karak(krupuk nasi), tempe mendoan, irisan jeruk nipis, sambel rebus, kecap. Ini teman-teman soto yang sederhana, kalau mau lengkap bisa ditambah sate telur puyuh, sate kerang dsb.
- Selamat mencoba. :)
Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
