Kare Ayam Tahu Pedas
Kare Ayam Tahu Pedas

Lagi mencari ide resep kare ayam tahu pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam tahu pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam tahu pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kare ayam tahu pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kare ayam tahu pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kare Ayam Tahu Pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kare Ayam Tahu Pedas:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam
  2. Ambil Santan (saya pake santan kara yg 65ml biar gampang)
  3. Sediakan 1 L Air
  4. Gunakan 4 buah tahu putih
  5. Siapkan secukupnya Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur
  6. Ambil Bumbu Halus:
  7. Siapkan 10 siung bawang merah
  8. Siapkan 6 siung bawang putih
  9. Sediakan 7 cabe merah
  10. Gunakan 1 cm jahe
  11. Sediakan 1 ruas kunyit
  12. Gunakan 2 buah kemiri
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar
  14. Ambil Bumbu Pelengkap:
  15. Sediakan 2 batang sereh
  16. Sediakan 2 daun salam
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  18. Sediakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Tahu Pedas:
  1. Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan api sedang. Air rebusan pertama mamak buang y mamih supaya sayurnya bersih tdk ada gumpalan bekas darah ayam. Kemudian sisihkan
  2. Segala macam bumbu halus diulek/diblender.
  3. Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum.
  4. Setelah itu masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan santan & diaduk hingga mendidih (semoga tdk sampai pecah ya), tambahkan garam. Gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa.
  5. Sajikan dengan penuh cinta kasih apabila sudah matang ya mamiih 💖

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam tahu pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!