Ayam Bakar Sambel Ijo
Ayam Bakar Sambel Ijo

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambel ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambel ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar sambel ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar sambel ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambel Ijo menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Sambel Ijo:
  1. Gunakan Bumbu ungkep ayam
  2. Ambil 1 kg Ayam
  3. Siapkan 4 siung bawang puti
  4. Siapkan 6 siung bawang merah
  5. Sediakan Garam
  6. Ambil Royco
  7. Sediakan Bubuk pedes
  8. Ambil Bumbu Sambel Ijo
  9. Ambil 6 siung bawang putih
  10. Siapkan 8 siung bawang merah
  11. Sediakan 250 gr cabe rawit ijo (atau sesuai selera)
  12. Sediakan 50 gr cengek (rawit) ijo
  13. Gunakan Garam
  14. Gunakan Penyedap rasa
  15. Ambil Daun jeruk
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambel Ijo:
  1. Bersihkan ayam. Untuk membuat ayam bakar, sebenernya lebih enak bagian paha. Biar enak aja pas bakarnya nanti.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diuleg/blender. Jangan sampai kering, cukup sampai terasa wangi saja.
  3. Masukkan tumisan baput bamer, garam, royco, gula pasir dan bubuk pedes ke dalam panci yang sudah terisi air dan ayam.
  4. Ungkep ayam dengan api kecil sampai matang. Kemudian koreksi rasa.
  5. Uleg atau blender semua bumbu sambel cabe ijo. Tumis sampai berubah warna lebih gelap. Sisihkan.
  6. Campur ayam dan bumbu sambel ijo. Tambahkan beberapa sendok makan air kaldu rebusan ayam tadi, agar bumbu sambel tercampur rata/tidak kering.
  7. Diamkan selama 2-3 jam.
  8. Siap untuk dibakar. Boleh dibakar menggunakan grill pan atau teflon. Bakar ayam sesuai hasil yang diinginkan.
  9. Ayam bakar sambel ijo siap dihidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar sambel ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!