Lagi mencari inspirasi resep opor ayam simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam simple memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam simple:
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Ambil 1/2 papan tahu dan tempe
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 sachet bumbu opor instan
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan bumbu tambahan*
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 10 cabe kecil
- Gunakan secukupnya garam, gula, masako, ladaku
This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang.
Langkah-langkah membuat Opor ayam simple:
- Ukep ayam sisakan air'nya
- Semua bumbu tambahan di haluskan lalu tumis beserta sereh daun salam dan daun jeruk
- Masukan air sisa ukepan ayam sucukupnya dan masukan juga santan'nya aduk hingga rata
- Setelah itu masukan ayam, tahu dan tempe yg sudah di goreng setengah matang
- Tunggu air'nya menyusut lalu matikan api dan opor siap di hidangkan
Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice. This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam simple bumbu instant. foto: cookpad.com.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
