Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lemper Ayam - Steamed Glutinous Rice with Spiced Chicken Floss How to assemble lemper, the traditional way. The traditional way to assemble a lemper is by taking a handful of steamed sticky rice/glutinous rice, place some meat filling at the center, enclose the meat witht the rice, then wrap the whole thing in banana leaves. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper ayam memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lemper ayam:
- Ambil 250 gram beras ketan,cuci bersih dan rendam kurleb 2 jam
- Ambil 100 cc santan kental
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Isian ayam
- Siapkan 200 gram dada ayam,rebus dan suwir2
- Ambil Bumbu opor instan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sereh geprek
- Ambil 200 santan kental
- Ambil Garam dan gula secukupnya(sy cenderung manis)
Traditionally, it's eaten as a snack, but you can size … Lemper Ayam (Sticky Rice With Chicken Filling) Be the first to review this recipe. Sort of sticky rice dumpling stuffed with stuffed shredded spiced chicken. Boil the chicken in some water. Finely chop Onions, Garlic and Lemongrass.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:
- Tumis bumbu instan beserta daunsalam dan sereh sampai harum
- Masukkan ayam rebus suwir aduk rata,lalu masukkan santan garam dan gula. Tes rasa lanjut masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat sisihkan
- Masak beras ketan,kurleb 15 menit,ditempat terpisah masak santan,garam dan daun pandan,sampai mendidih.
- Angkat ketan kedalam wadah,aron dengan santan rebus sampai rata. Setelah itu lanjut kukus ketan kembali kurleb 30 menit. Setelah matang angkat
- Bagi ketan menjadi 2 bagian, satu bagian pipihkan keloyang plastik,tekan2 sampai rata,setelah itu ratakan ayam suwir diatasnya sampai rata,tutup lagi dengan 1 bagian ketan lagi.tekan2 sampai rata.
- Potong2 sesuai selera,lalu bungkus dengan daun pisang.
Heat oil in a wok and fry Onion, Garlic and. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
