Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 1 bagian dada ayam beserta sayap
- Sediakan 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris tipis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai,geprek
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt merica bubuk(optional)
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 100 gr touge, rebus
- Ambil 100 gr bihun, rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Tomat
- Siapkan Jeruk nipis (optional)
- Gunakan 1 batang daun bawang
Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam beserta jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai,lalu tambahkan lada + garam. Rebus hingga ayam matang,matikan api. Angkat ayamnya, sisihkan kuahnya.
- Goreng ayam hingga keemasan tapi jangan sampai terlalu garing. Angkat. Jika sudah tidak begitu panas bisa di suwir suwir sesuai selera. Untuk tulangannya bisa dimasukkan lagi ke dalam kuah.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Jika bumbu sudah matang matikan api lalu pindahkan bumbu tersebut ke dalam kuah kaldu. Panas kan kembali kuah kaldu nya,tambahkan gula pasir lalu masukkan juga daun bawang.Cek rasa jika sudah pas matikan api. Sajikan dengan pelengkapnya yaitu tauge, bihun, dan ayam suwir jika ada tomat juga boleh.
Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
