Anda sedang mencari ide resep soto ayam yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yogyakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam yogyakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam yogyakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Yogyakarta menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Yogyakarta:
- Siapkan 150 gram Daging Ayam (suwir)
- Siapkan 1 butir Telur (rebus)
- Sediakan 60 gram tauge
- Ambil 60 gram kol
- Gunakan 60 gram soun (rendam)
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh (memarkan)
- Sediakan 3 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan 2 cm kunyit (haluskan)
- Ambil 2 cm jahe (haluskan)
- Sediakan 4 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 4 siung bawang putih (memarkan, haluskan)
- Sediakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Siapkan 10 ml minyak goreng
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica
- Siapkan 5 buah cabai rawit (rebus, haluskan)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Ayam Yogyakarta:
- Buat kaldu dari rebusan ayam, rebus ayam sampai matang kemudian saring dan didihkan lagi.
- Tambahkan kaldu dengan daun bawang dan bawang putih yang di memarkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit. memarkan lengkuas dan sereh
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan dalam kaldu, tambahkan garam dan merica
- Rebus telur kemudian kupas kulitnya
- Rendam soun
- Sambal : rebus cabai, bawang putih, sampai matang. angkat dan haluskan tambah sedikit kuah soto
- Susun isian soto di mangkuk kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan sambal kecap dan jeruk nipis.
- Soto siap di nikmati. selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
