Soto Ayam Bening ala Trixie
Soto Ayam Bening ala Trixie

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening ala trixie yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening ala trixie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Hallo bunda hari ini saya berbagi masakan ala rumahan yaitu soto ayam bening tanpa santan. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. But you can really customize it to your liking.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala trixie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening ala trixie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening ala trixie sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening ala Trixie memakai 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening ala Trixie:
  1. Gunakan 1 kg dada ayam, cuci bersih (saya ikutkan juga tulang ayam)
  2. Gunakan Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk/gula
  3. Siapkan Bahan Pelengkap :
  4. Gunakan 300 gr soun, rendam di air dingin hingga lunak. Tiriskan
  5. Gunakan 150 gr touge
  6. Ambil Secukupnya kol diiris (bisa diskip)
  7. Ambil 1 buah tomat potong-potong
  8. Ambil 1 buah jeruk nipis diiris untuk perasan ke soto
  9. Gunakan 3 lembar daun bawang diiris tipis
  10. Sediakan 10 buah telur ayam direbus
  11. Ambil 10 buah perkedel kentang
  12. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  13. Sediakan 4 ltr air
  14. Ambil Bumbu Halus :
  15. Ambil 8 butir bawang merah
  16. Sediakan 6 siung bawang putih
  17. Ambil Seruas lengkuas
  18. Gunakan Seruas sedang kunyit / 1 sdm bubuk kunyit
  19. Siapkan Seruas kecil jahe
  20. Ambil Bumbu Utuh :
  21. Ambil 5 lembar daun jeruk
  22. Ambil 6 lembar daun salam
  23. Sediakan 2 batang serai dikeprek
  24. Ambil 1 sdm kaldu ayam instan (kalau suka)
  25. Siapkan Bahan sambal :
  26. Gunakan Secukupnya cabe rawit
  27. Sediakan 1 buah bawang putih
  28. Sediakan Secukupnya air hangat
  29. Siapkan Bahan Perkedel Kentang :
  30. Ambil 500 gr kentang
  31. Sediakan 2 buah bawang putih dihaluskan
  32. Sediakan 1 batang daun seledri diiris halus
  33. Siapkan Sejumput merica
  34. Siapkan 1 butir telur untuk pelapis

Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek.

Cara membuat Soto Ayam Bening ala Trixie:
  1. Didihkan air, masukkan daging ayam dan tulang ayam, masak dengan api sedang hingga mendidih, biarkan tetap mendidih.
  2. Jika menghaluskan bumbu halus dengan blender, jangan pakai air ya, lebih baik pakai minyak goreng. Agar tidak langu. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh, tambahkan garam, aduk rata. Kemudian tuang ke rebusan ayam. Masak hingga daging ayam matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
  3. Membuat perkedel : kupas kentang, potong korek api, goreng hingga matang lalu selagi panas ditumbuk hingga halus. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan merica serta seledri. Aduk rata. Bentuk jadi perkedel. Kocok lepas 1 butir telur, celupkan kentang ke telur, lalu goreng sebentar hingga kecoklatan. Angkat.
  4. Bahan sambal : giling halus cabe dan bawang putih, beri air hangat. Beri sedikit garam. Siap disajikan.
  5. Tata di mangkuk : soun, sayuran (toge, kol, dan potongan tomat), suwiran ayam, telur rebus, perkedel, taburan daun bawang dan bawang goreng. Tuang kuah yang panas sambil disaring (agar ampas bumbu tidak ikut). Sajikan bersama sambal, kecap, jeruk nipis, dan kerupuk

Rebus dada ayam dengan air secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam. Biarkan mendidih dan keluar semua kotoran-kotorannya. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening ala trixie yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!