Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening bumbu rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening bumbu rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Masakan berkuah bening ataupun kental ini memang salah satu kekayaan kuliner khas Indonesia. Bahkan banyak diantara daerah yang ada di. Soto ayam dengan bumbu alami tanpa bumbu beli sama sekali bumbunya empon-empon atau rempah-rempah dicampur bumbu alami tanpa micin tanpa bumbu-bumbu aditif.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening Bumbu Rempah menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Bumbu Rempah:
- Ambil 2 buah dada ayam tanpa kulit (berat kurang lebih 600 gram)
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 1 batang daun bawang,cincang
- Ambil 1 batang daun seledri,cincang
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Gunakan 2 sdt garam halus (secukupnya sesuai selera)
- Siapkan √Bumbu Halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1/8 sdt kayu manis bubuk (2 cm kayu manis utuh)
- Sediakan 1/8 sdt jinten bubuk
- Sediakan √Bumbu Utuh :
- Gunakan 1 batang sereh,geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 bunga lawang/pekak
- Sediakan √Pelengkap :
- Siapkan Bihun,rebus
- Ambil Toge,seduh dengan air panas
- Gunakan Sambal
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Daun seledri,cincang
Jika ditanya tentang cita rasa soto, sudah tidak perlu dipertanyakan lagi, Soto merupakan makanan khas Indonesia yang enak. Dengan perpaduan beberapa rempah serta suwiran. Resep soto ayam di bawah ini merupakan aneka resep soto ayam dari berbagai daerah di nusantara. Diantaranya, bahan-bahan, bumbu halus, dan pelengkap untuk proses pembuatan soto ayam.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening Bumbu Rempah:
- Didihkan air di panci,masukkan ayam,rebus dengan api kecil sampai ayam matang dan keluar kaldunya.Angkat ayam,tiriskan lalu goreng,suwir-suwir,sisihkan.Ambil 1,5 liter air rebusan ayam untuk di jadikan kuah soto.
- Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum dan matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam,biarkan sampai mendidih,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa lalu saring kuahnya.Tambahkan daun bawang dan seledri,didihkan lagi sebentar.
- Penyajian : Siapkan mangkuk saji,tata bihun,tauge,ayam suwir,telur rebus lalu siram dengan kuah panas-panas,taburi seledri dan bawang merah goreng.Sajikan dengan sambal dan kecap manis.
Soto ayam ini seperti namanya bening yang berarti tidak menggunakan bumbu-bumbu. Bumbu soto ayam kuah bening dan kuning sebenarnya tak banyak berbeda. Setelah bumbu dihaluskan, sebaiknya haluskan dengan ulekan agar semua jus rempah keluar dan menyatu, bumbu harus. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Bumbu Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
